Biohrana oziroma biološko pridelana hrana je tista, ki se jo je v sodobnem svetu oprijela oznaka alternativa. Kaj sploh pomeni alternativa – neka druga možnost k obstoječi, ustaljeni praksi. Toda biohrana je pravzaprav izvorna hrana, predhodnica danes umetni pridelavi in predelavi hrane, ki izničuje naravno bogastvo vitaminov, mineralov ter siromaši hranilno vrednost pridelane hrane.
V času pomanjkanja, tudi zaradi naravnih ujm, ki so uničevala pridelke, so kmetom ponudili rešitev v obliki umetnih škropiv in drugih postopkov gojenja hrane in vzreje živali, ki so se vse bolj oddaljevali od biopredelave.
In ko smo tako iz biohrane prešli na nezdravo hrano, preveč obdelano, gensko vzgojeno, ne več naravno, je nekoč biohrana postala danes alternativa, h kateri se danes vračamo nazaj.
Biohrana je torej tista hrana, ki ohranja naravno prehransko bogastvo živila, je obdelana brez škodljivih kemikalij in konzervansov. Zaradi naravne pridelave in predelave težko konkurira ostali hrani, ki ima daljši rok trajanja. Vendar kdor ceni kakovost ter svoje zdravje, bo raje odštela kakšen evro več in si zase privoščil najboljše, kar ponuja narava.
Odločili smo se, da se bomo začeli prehranjevati zdravo, z biohrana, ampak ne vemo kje jo nabaviti. Možnosti je več. Lahko gremo na najbližjo tržnico, kjer pa dobimo ponavadi le ustno zagotovilo, da je hrana pridelana ekološko. Če nam to zadostuje potem ni problema.
Ekološko pridelana hrana ali biohrana postaja vse bolj cenjena, zlasti med tistimi, ki nimajo možnosti lastne pridelave sadja in zelenjave ter gojenja živali. Če so ljudje po 2. svetovni vojni množično zapuščali kmetije in se selili v mesta ter se zaradi pomanjkanja zaposlovali v tovarnah, se danes selitveni tok obrača nazaj na deželo. Marsikdo išče možnost vsaj manjše gredice, da si lahko pridela nekaj osnovne hrane. Komur delovni urnik tega ne dopušča, lahko naveže stik z okoliškimi kmetijami, spozna kmeta ter pri njemu kupuje biohrano prve kakovosti.
Razlika med EKO in BIO hrano